Monday, October 28, 2013

How Dangerous are Potato Chips?/Вред чипсов

Всем привет! Сегодня я хотела поделиться с вами довольно интересной информацией! Я раньше уже об этом задумывалась, но недавно решила сделать своё не большое исследование! Наверное, многие из вас любят чипсы ? Я думаю , что большая часть людей на этом только и живут. Если бы вы только знали, сколько яда в этом всём содержится. Я тоже раньше ела и пила всю эту отраву. Если бы мне в детстве сказали , то что я сейчас знаю , думаю навряд ли бы я так увлекалась этим. Все только говорят это не полезно , не кушай это ! Но это и всё! На этом заканчивается весь разговор.   Никто не знает , и даже не хочет вникать в последствия этой пищи. Поэтому , может хоть кто-то прочитав мой пост , хотя бы задумается и для начала станет чуть меньше кушать это. Кто не знает , я за здоровый образ жизни!!! Не пью, не курю и темболее не употребляю различного вида вещества.  Мне важно моё здоровье. Конечно, если задуматься , то вся еда вред , но своё мнение насчет этого я вам расскажу в другом посте.


Состав чипсов :
 Многие люди ошибочно думают, что их делают из картофеля. Когда-то это было действительно так. Но даже тогда они были достаточно вредные. В состав современных чипсов (самыми популярными из которых являются «лейс», «принглс», «читос» и др.) входит, чаще всего, крахмал или смесь на его основе, но также основным компонентом может быть кукурузная или пшеничная мука. Крахмал, как правило, генетически модифицированный (сделанный из сои). Попадая в организм человека, он распадается на глюкозу, а также другие вредные вещества (гидрогенизированный жир, который накапливается в чипсах, акролеин, который образуется в процессе распада жиров, глутамат натрия и другие). Еще одним и также крайне опасным канцерогеном, содержащимся в составе практически всех чипсов является акриламид. Он может образовываться даже при неправильно выбранном масле для обжарки продуктов питания или если сковорода слишком раскалена.


Чем вредны чипсы?
Частое (более 2-3 раз в неделю) употребление чипсов приводит к избыточному накоплению в печени этих вредных веществ, что является причной ожирения. Чипсы также вредны гидрогенизированным жиром. Он способствует образованию "плохого" холестерина, который, в свою очередь, является основной причиной развития тромбофлебитов, атеросклероза, а также других серьезных заболеваний.


Самые вредные чипсы: Самыми вредными чипсами считаются тонкие и хрустящие. Их обжарка должна занимать менее 20 секунд, но большинство производителей это не соблюдают. Большое количество, соли, которое содержится в них, привлекает многих любителей "солененького". Но не стоит забывать, что избыток соли в крови приводит к торможению нормального роста костей, мышц и сухожилий, развитию сердечных заболеваний, не говоря уж о нарушении обмена веществ.



Why is it bad?
Trans-fats aren't your average pan-greasing oils. If you can imagine a scale from the bad fat (like animal fat, which causes heart disease and clogs arteries) to the good fat (like fish oil, which is essential for bodily function and eliminates bad fat), most types of trans-fat sit squarely in the bad side. In fact, even though much of them are vegetable-based, they're second in badness only to saturated fat like bacon grease.For the quantities of trans-fat we allow ourselves to eat, we don't actually need any of it because it doesn't give us essential nutrition - on the flip side, if we eat too much of it we put ourselves at risk of all sorts of diseases.
What happens when we eat it?
A diet high in trans-fats leads to obesity, heart disease, cancer, Alzheimer's disease and diabetes - but if you think that the harm only comes later in life, you're mistaken. People who consumed high levels of trans-fat were found to have weight problems, liver failure, infertility (for women) and higher risks of depression.
That's definitely not a pretty picture.
Where is it found?
Naturally present in small amounts in animal-based products, it's been increasingly present in high quantities in the food we eat every day. Some food products use hydrogenated vegetable oils, which are full of trans-fats, because they are cheaper and help prolong the shelf life of the products .
To take our potato chip example: based on one serving of 15 potato chips, over one-third of that snack is fat by weight; nearly one-third of that fat is trans-fat. It's almost as if you're eating sixchips of pure fat for every 15 potato chips you snack on! And that's not mentioning the sodium and other preservatives that usually come with it.

Do you Like this story..?

Get Free Email Updates Daily!

Follow us!

No comments:

Post a Comment

Copyright © 2011 - 2014 , Violeta Meynell Blog / All rights reserved
Hyperlink is obligatory when copying or quoting materials from the portal.